Historiquement, métairie des Ducs de Brissac, le Château actuel a été aménagé à la fin du 19ème siècle par une sœur du Duc, la princesse d’Arenberg qui s’en servait comme résidence de villégiature, en appréciait les vins et y recevait ses nombreux amis, notamment Joseph Kessel.
La propriété a été ensuite revendue en 1952, à une famille de vignerons qui a permis aux vins du Château Soucherie d’être reconnus dans toute la région.
Depuis 2007, la famille Beguinot a entre ses mains le destin de cette propriété d’exception où l’amélioration de la qualité est un souhait permanent.