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14,00 €
Finesse et pureté sont au rendez-vous dans un équilibre de légèreté et de fraîcheur. Ce vin est idéal en apéritif et s’accorde aisément avec des crustacés, des poissons, également avec certains fromages comme le Beaufort ou le Comté.
Pensez-y avec des desserts aux fruits et bien sûr pour continuer la conversation jusqu’à point d’heure !
Prix unitaire indiqué.
Cette cuvée de chardonnay est issue exclusivement de la petite parcelle de 0.33 hectares appelée « Les Devants »
Encépagement : 100% Chardonnay.
Terroir : argilo-schisteux et schisto-gréseux.
Viticulture en conversion AB depuis 2019 et Vendanges manuelles en cagette.
Vinification : Fermentation et élevage sur latte durant 2 ans.
Conservation : Un vin à apprécier dans sa jeunesse (3-5 ans).
Consommation : Servir à une température de 8-10°c.
Accords gourmands : idéal en apéritif, il s'accorde aisément avec des crustacés ou des poissons.
14,5/20 Guide Bettane et Desseauve 2018
